디스크립션: 한식 파인다이닝 주옥에 대해 상세히 알려드립니다. 제가 직접 경험해 본 바로는, 이곳은 미쉐린 2스타를 자랑하며 한식을 현대적으로 재해석한 메뉴를 제공합니다. 다양한 코스가 마련되어 있어 방문하는 모든 이들에게 잊지 못할 경험을 선사하는 곳이었어요.
주옥: 미쉐린 2스타의 특별한 공간
주옥은 서울 시청역 더플라자호텔 3층에 위치해 있어요. 이곳은 서울광장 뷰를 감상하며 식사할 수 있는 점이 큰 매력이지요. 모든 좌석에서 아름다운 경치를 볼 수 있다는 것은 정말 멋진 경험이었답니다. 제가 방문한 날, 유리창 너머로는 퀴어 축제가 펼쳐지고 있었어요. 화려한 무지개빛 세계를 바라보며 식사를 즐길 수 있었던 점은 정말 소중한 기억으로 남았던 것 같아요.
예약의 어려움
주옥은 인기 있는 레스토랑이다 보니 창가 자리는 예약하기가 어려운 점이 있어요. 하지만 저는 우연히 예약을 하게 되어 더욱 설레는 마음으로 다녀올 수 있었답니다. 특히 런치는 사전에 예약이 필수며 매월 1일 10시에 다음 달 예약이 오픈되니 참고하세요.
다채로운 코스 메뉴
주옥은 런치와 디너 모두 각각 7코스로 구성되어 있어요. 메인 메뉴는 제철 생선 연잎찜과 한우 안심 떡갈비 중에 선택할 수 있었답니다. 저희는 각기 다른 메뉴를 주문했는데도 불구하고, 다양한 맛을 느낄 수 있어서 좋았어요.
첫 코스: 맛의 시작을 알리는 음료와 한입거리
런치의 첫 단계에서는 맞이 음료로 산사화로 만든 화채와 보리새우 과자가 제공되었어요. 화채는 수정과처럼 달콤했으며, 보리새우 과자는 깔끔한 간이 인상적이었답니다. 음료로는 솔잎 식초를 섞은 탄산수도 함께 제공되었어요. 특히 이곳 서비스는 매우 친절해 사진 촬영 시간까지 배려해 주더라고요.
첫 코스의 맛과 조화
- 산사화 화채
달콤하고 시원한 맛으로 개운함을 주었어요.
보리새우 과자
- 고소하고 바삭한 맛이 좋았답니다.
그 외에도 한우 고추장 육회와 간장 찜닭 크로메스키가 한입거리로 나왔어요. 크로메스키에는 깻잎 향이 배어있어 더욱 매력적이었답니다.
두 번째 코스: 한국의 여름을 담다
세 번째 코스에는 대하를 중심으로 한 요리가 나왔어요. 생강 물로 조리된 대하 다양한 맛을 느낄 수 있어서 정말 좋았어요. 특히 다양한 소스 덕분에 입맛을 돋우는 경험이었답니다. 저는 옥수수 막걸리 빵과 갈치 만둣국이 특히 인상 깊었어요.
메인 요리: 두 가지 철의 선택
드디어 메인 요리가 나왔어요. 저는 한우 안심으로 만든 떡갈비와 생선 연잎찜을 경험했는데, 떡갈비는 다소 심플한 맛이었고, 생선 연잎찜은 부드럽고 깔끔한 맛을 자랑했어요. 이렇게 다양한 코스를 맛보면서 각 요리의 조화가 정말 감탄스러웠답니다.
특별한 디저트 코스
마지막 코스는 전통 병과 다섯 종류로 마무리되었어요. 개인적인 취향으로는 아주 만족스러운 마무리 코스였어요. 다만 각각의 요리에서 인상 깊었던 맛은 없었던 듯해요. 제 감정과 기억을 떠올리며, 직원들이 세심하게 신경 써주었던 점들이 쏙쏙 기억에 남아요.
서비스와 분위기: 손길이 느껴지는 훌륭한 배려
주옥의 직원들은 정말 친절하고 세심하게 서비스를 제공해주셨어요. 서비스가 좋다고 느낀 건 직원들이 음식 설명해 주는 것에서부터 시작해 여기저기서 손길을 느낄 수 있었기 때문이었답니다. 디저트가 나오던 중, 소중한 기념일을 축하해주는 이벤트가 있었던 점도 좋은 인상으로 남았어요.
주옥의 추천을 위한 팁
- 예약
주옥의 예약은 한 달 전 1일 오전 10시에 가능하니 꼭 참고하세요.
모임
- 특별한 자리에서 소중한 사람들과의 모임에 적합합니다. 번거롭지만 시청 주변 행사 일정을 미리 체크하고 가는 것이 좋답니다.
자주 묻는 질문 (FAQ)
주옥의 예약은 어떻게 하나요?
예약은 매월 1일 오전 10시에 캐치테이블 어플을 통해 가능합니다.
런치 코스 가격은 얼마인가요?
현재 런치 코스 가격은 140,000원이며, 2023년 7월부터는 160,000원으로 인상됩니다.
주옥에서 추천하는 메뉴는 무엇인가요?
연잎찜과 한우안심 떡갈비 두 가지 모두 맛볼 만한 가치가 있습니다.
주옥의 서비스는 어떤가요?
그냥 기본적이라고 할 수 있지만, 직원들의 세심한 배려가 돋보이며, 친절한 마음이 잘 느껴졌습니다.
제가 직접 경험해본 주옥은 예쁜 분위기와 세심한 서비스 덕분에 좋았어요. 하지만 전체적인 음식 구성에서 특별한 감흥은 없었던 것 같습니다. 이후에는 다시 방문할 의사는 없지만, 한식의 파인다이닝을 경험하고 싶다면 방문해볼 만한 곳이라고 할 수 있네요.
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