강원도 정선에 위치한 ‘전영진어가’는 신선한 재료와 정성이 담긴 음식을 제공하는 맛집입니다. 이곳은 예약제로 운영되며, 맛과 분위기를 동시에 즐길 수 있는 곳으로 많은 이들에게 사랑받고 있습니다.
맛집 개요
위치와 예약 방법
‘전영진어가’는 정선군 정선읍 돌다리길 1에 위치하고 있습니다. 주차 공간이 없지만, 예약제로 운영되기 때문에 갓길 주차가 가능합니다. 예약은 2-3주 전부터 가능하며, 하루 최대 9건의 예약만 받을 수 있습니다. 특히, 휴일에 예약 전화를 하는 것이 더 수월하다는 점을 참고하세요.
메뉴 구성
이곳의 대표 메뉴는 향어백숙과 감자전입니다. 사장님께서는 매일 신선한 쌀을 주문하여 공깃밥을 제공합니다. 반찬은 직접 재배한 재료로 만들어지며, 특히 고구마줄기무침이 인상적입니다. 각 메뉴의 신선함과 정성이 느껴지는 맛은 방문할 가치가 충분합니다.
핵심 메뉴 소개
향어백숙
향어백숙은 이곳의 메인 요리로, 민물 생선으로 만들어졌습니다. 독특한 맛과 풍미로, 흙 냄새가 나는 생선임에도 불구하고 비리지 않아 식사하는 내내 만족감을 줍니다.
감자전
전통적인 방식으로 조리된 감자전은 기름을 최소한으로 사용하여 건강하면서도 맛있는 식사를 제공합니다. 옛날식 감자전의 진수를 느낄 수 있는 메뉴입니다.
전통주와의 조화
다양한 전통주
사장님은 전통주에 대한 깊은 지식을 가지고 계시며, 손님의 취향에 맞춰 다양한 전통주를 추천합니다. 냉장고에는 막걸리와 청주 등 여러 전통주가 준비되어 있어, 음식과 함께 즐길 수 있습니다. 각 전통주에 대한 설명을 들으며 한 잔씩 음미하는 경험은 이곳의 큰 매력 중 하나입니다.
추천 전통주 리스트
- 우렁이쌀 청주
- 막걸리
- 풍정사계 ‘추’
- 한산 소곡주
방문 팁
예약과 방문 시 유의사항
- 예약은 2-3주 전부터 가능하며, 주말에 전화하는 것이 더 수월합니다.
- 공깃밥은 미리 주문해야 하며, 반찬은 신선하게 준비됩니다.
음식과 술의 조화
음식과 전통주를 함께 즐기면 더욱 풍성한 경험을 할 수 있습니다. 각 술의 특징을 이해하고 음미하는 것이 중요합니다.
자주 묻는 질문
질문1: 예약은 어떻게 하나요?
답변: 예약은 전화로 가능하며, 2-3주 전부터 미리 해두는 것이 좋습니다.
질문2: 주차는 어떻게 하나요?
답변: 주차 공간이 없지만, 갓길 주차가 가능합니다. 예약제로 운영되므로 주차가 비교적 수월합니다.
질문3: 메뉴는 어떤 것이 있나요?
답변: 대표 메뉴는 향어백숙과 감자전이며, 신선한 재료로 만든 다양한 반찬도 제공됩니다.
질문4: 전통주도 함께 즐길 수 있나요?
답변: 네, 다양한 전통주를 준비하고 있으며, 사장님이 추천해 주시는 술을 함께 즐길 수 있습니다.
질문5: 음식의 맛은 어떤가요?
답변: 모든 음식은 신선한 재료로 만들어지며, 특히 향어백숙은 비리지 않고 담백한 맛이 특징입니다.
이전 글: 이더리움 클래식: 모든 것을 알아보자